Suivre une diète, un régime strict, un jeûne partiel ou total, un menu détaillé, un modèle bon-pour-tous-et-chacun ou un plan alimentaire qui-me-dicte-quoi-manger-sans-me-demander-ce-dont-j’ai-envie, c’est comme être sous l’emprise d’une dictature. On peut facilement s’imaginer à quel point l’expérience est insupportable. Bien des gens s’imposent pourtant beaucoup de règles et de contraintes lorsqu’il est question d’alimentation. Au point où ça devient lourd, pénible et parfo