Mon été, mes salades!

L’été est la saison des salades. La chaleur estivale nous donne le goût plus souvent de manger des repas rafraîchissants. Les légumes sont abondants et au summum de leur fraîcheur. Mais surtout, une salade, c’est tellement bon! Elle peut même servir de repas principal. Dans ce cas, pour être bien soutenante, la salade inclut tous les éléments d’une assiette équilibrée. Celle-ci fournit différents aliments qui apportent une variété de nutriments. Concrètement, elle ressemble à une part égale de produits céréaliers ou féculents, de viandes ou substituts, et de légumes. On n’hésite surtout pas à faire grimper la part des légumes à la moitié de l’assiette. Les ingrédients d’une salade repas Des

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